Das Europäische Parlament hat am heutigen Mittwoch die Resolution gegen die Zulassung von Thrombin als Lebensmittelzusatzstoff angenommen.
"Das ist ein großer Erfolg für den Schutz der Verbraucherinnen und Verbraucher in der EU", kommentierte die fränkische SPD-Europaabgeordnete Kerstin Westphal das Ergebnis der Abstimmung.
Thrombin ist ein Enzym, das zum 'Zusammenkleben' von Kleinstfleischteilen verwendet wird. "Dieses Verfahren ist unappetitlich, gesundheitlich nicht unbedenklich und eine klare Täuschung der Verbraucher!", kritisierte Kerstin Westphal.
Die vielen Einzelteile mit ihrer größeren Oberfläche haben ein viel größeres Risiko, von Salmonellen und Bakterien befallen zu werden. "Die Verbraucherinnen und Verbraucher können häufig auch nicht erkennen, dass es sich bei ihrem Schinken tatsächlich um Klebefleisch handelt", erklärte Kerstin Westphalund betont daher: "Diese Verbrauchertäuschung ist nicht länger hinnehmbar!"
"Die Resolution gegen die Zulassung von Thrombin darf nur der erste Schritt sein", so die SPD-Abgeordnete. "Es ist notwendig, sich alle Stoffe anzusehen, die zum Zusammenkleben von Fleisch und Wurst verwendet werden", so Westphal. "Dazu muss die Europäische Kommission dringend einen Gesetzgebungsvorschlag vorlegen."
